Obstwein

Obstwein: Der Zucker der Früchte selbst wird durch Hefe in Alkohol fermentiert, die den Geschmack und den Alkohol der Früchte enthält. Daher brauen Volksfamilien oft Fruchtwein zum Trinken. Wie Pflaumenwein, Wein, Bayberry -Wein, Kiwi -Wein und so weiter.

Auswahlmethode: Für einen guten Fruchtwein sollte der Wein klar, transparent, ohne Sediment und suspendierte Substanz sein, was ein Gefühl der Klarheit vermittelt. Die Farbe des Obstweins sollte das einzigartige Pigment des Safts selbst haben. Zum Beispiel sollte Rotweinbayberry -Wein dunkelrot, Bernstein oder Rubin sein. Weißwein sollte farblos oder leicht gelb sein. Apfelwein sollte gelb zu grün sein; Birnenwein sollte goldgelb sein; Kiwi -Wein sollte Bernstein sein. Vorzugsweise ist Maulbeerwein lila.

Honig ist eine übersättigte Zuckerlösung und kristallisiert bei niedriger Temperatur. Glukose bildet Kristalle und Fructose bildet keine Kristalle. Honig wird auch "süßer Honig" genannt.

Konservierungsmethode des Honigs: Honig sollte an einer niedrigen Temperatur und einem dunklen Ort gelagert werden. Es ist am besten, es bei niedriger Temperatur in einem Kühlschrank zu lagern, und es sollte nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Normalerweise beträgt die Haltbarkeit 18 Monate. Da Honig eine schwach saure Flüssigkeit ist, kann er chemisch mit Metallen reagieren. Wenn es während der Lagerung mit Metallen wie Blei, Zink und Eisen in Kontakt kommt, tritt eine chemische Reaktion auf. Daher sollten nichtmetallische Behälter wie Keramik, Glasflaschen und ungiftige Plastikeimer verwendet werden, um Honig zu speichern. Honig sollte auch Geruch, Feuchtigkeitsabsorption, Fermentation, Verschmutzung usw. während der Lagerung verhindern.

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